comida ache

Foto: internet

Buchu, larva que crece de pindo, es la comida más favorita de los ache. Se saca 3 veces al año.

Tienen grasa, es un remedio para el catarro. Los recién nacidos pueden chupar para equilibrar su estómago, pellizcar su piel para desarrollar su músculo y untar la piel para proteger de los insectos, también se usa para el cabello para que no salgan canas.

Uuuuuuun que rico buchu, mi unica comida

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Foto: Tamara Migelson

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Gusano del palmito, apreciado en Perú en la gastronomía de la parte selvática del país.
originario de las zonas tropicales de América y actualmente distribuido mundialmente y considerado una plaga de cocoteros y palmeras.

Su ciclo de vida es de 120 días: huevo 3,5 días, larva 60,5 días, ninfa 16 días y adulto 42 días. La larva es muy esclerotizada, de color marrón oscuro, con piezas bucales masticatorias, entre las que se destaca un par de mandíbulas cónicas; sus segmentos abdominales presentan doble plegamiento dorsal y ventral para facilitar la tracción al reptar.

La larva causa fuertes daños en las plantaciones de palma, sin embargo, es una fuente excelente de proteínas, vitaminas A y E y minerales, por lo que ha sido consumida por siglos como alimentos por las poblaciones locales, que la buscan en las palmas de los bosques.

Fuente: http://junglelegendperu.blogspot.com/2011/06/suri-gusano-de-la-selva.html

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